Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Напитки Бельтайна 🌸

::: Цветочный пунш :::

1,1 литра красного грейпфрутового сока
4 столовые ложки сахара
40 мятных листочков
1 литр красного вина
1 литр крепкого чая, охлажденного
Сок 3 лимонов
Горсть съедобных цветов, таких как настурции, ноготки, примулы, анютины глазки, розы, огуречник аптечный и цветки яблони

Нагревайте грейпфрутовый сок с сахаром, пока сахар полностью не растворится. Добавьте листья мяты и дайте настояться ночь. Процедите получившуюся жидкость, чтобы избавиться от листьев, и добавьте вино, чай и лимонный сок. Поставьте в холодильник охлаждаться хотя бы на 2 часа.

Collapse )

________________
Источник: Джоан Асала "Кельтская народная кухня"

Кофейные фантазии

1. Кофе «Горящая лава»

Ингредиенты:

Кофе, сваренный в кофеварке — 3 чашки
Коньяк — 8 ст. л.
Цедра половины лимона
Цедра одного апельсина
Корица — 1 щепотка
Мускатный орех — 1 щепотка
Сахар – 8 кусочков

Приготовление:

Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать с 6 ложками коньяка — лучше в металлической посуде, и подогреть. После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.
В горящую лаву вылейте кофе и хорошенько размешайте. Кофе подается очень горячим.

Collapse )

(no subject)

Пахнет клюквенным драже,
Кофе, жареным каштаном,
Пахнет утренним туманом,
Что рассеялся уже.

Пахнет предрассветным сном,
Запоздалой хризантемой,
Ненаписанной поэмой,
Непролившимся дождем.

Пахнет горьким миндалем,
К сентябрю приправой редкой,
Хрустнувшей кленовой веткой,
Беличьим лихим прыжком.

Пахнет влажною листвой,
Что осыпалась под гнетом,
Пахнет золотом, и медом,
И улыбкой белки той.

Ах, какое огорченье вместо хлеба есть печенье

Вчера
редактор П. протянул меланхолично:
- Вот уйду я отсюда, кто у вас тут будет в Гуччи ходить...

Сегодня
редактор П. не в духе, капризничает.
Мы:
- П-чка, отдохнуть бы тебе, съездить в Милан на шоппинг.
- Шоппинг - это прекрасно, но ведь это в Москве совершенно некуда надеть...(возмущенно) приходится на работу ходить в гламуре!
- Совсем-совсем некуда?
- Ну, если только в GQ-баре посидеть, но я же работаю...
- У тебя впереди целая неделя отдыха, выберешься в GQ-бар.
- Да ну, надоел этот GQ-бар уже!